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ゴーヤーちゃんぷるー（その２）

■レシピ紹介の前に
今回はゴーヤーちゃんぷるー第２弾です。これは、僕が子供の頃によくお弁当に入れてもらった超お気に入りのメニューです。お弁当のご飯に炒め汁が染み込んで、冷えてもおいしく頂きました。食欲のなくなる夏場にはオススメです。

作り方

(1)ゴーヤーを縦に二つに割って、中のわた（種）をスプーン等で取り除きます。スライサーを使ってスライスします。包丁で切る場合は出来る限り薄く切って下さい。

(2)熱したフライパンにサラダ油を入れてゴーヤーを炒めます。

(3)ツナを加えて火が通るまで炒めます。ここでだしの素を加えます。ツナとだしの素の塩分だけで充分だと思いますが、味をみて足りなければお塩を足して調整して下さい。これで出来あがりです！

■アレンジ＆コメント

■ゴーヤーちゃんぷるーといっても、各家庭で違うでしょうし、いろんなバリエーションがあると思いますので、いろいろ試してみてください。