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| 島とうがらし | |||||||||||||||
| 沖縄そばの薬味として、炒め物のかくし味としてご利用ください。とうがらしを泡盛につけこんだものです。「こーれーぐーすー」「くーすー」とも言います。辛いです。他にお刺身の醤油に少し入れるとピリッとして美味しいですヨ！！ | |||||||||||||||
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参考レシピ
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